Aujourd’hui, un large intérêt s’exprime pour la conservation du bois dans de nombreuses régions du monde, le bois étant l'un des principaux matériaux utilisés sur les sites patrimoniaux. L’ICCROM a dispensé son premier cours sur la conservation du bois en 1984, en collaboration avec la Direction du patrimoine culturel en Norvège. Organisé tous les deux ans, ce cours consacré à la conservation du bois a pour but d’améliorer les pratiques dans le domaine de la conservation du bois, à long terme. Il donne aux participants des connaissances théoriques et pratiques essentielles pour diagnostiquer les causes de la détérioration du bois et sélectionner les méthodes les plus appropriées en matière de conservation et de restauration.
Aujourd’hui, l’ICCROM propose deux autres cours – l'un au Japon (depuis 2000) et l'autre en Russie (le premier cours étant prévu en 2017). Ces nouveaux cours permettent d'élargir l'offre de l'ICCROM pour examiner divers types de bois ainsi que différentes méthodologies et techniques de construction et conservation.